У Apple обновились две книги — Develop in Swift Fundamentals и Develop in Swift Explorations.
Обе теперь ориентированы на Xcode 11, обе посвящены разработке на языке Swift, обе бесплатны. Первая больше погружена в разработку приложений, вторая больше просто о влиянии программирования на жизнь и решению повседневных задач.
Apple Education: https://books.apple.com/us/author/apple-education/id939801385